Гастроемкость GN 1/4 (265х176 мм) из нержавеющей стали с глубиной по выбору (20/40/65/100/150/200 мм) долговечная и безопасная, идеально использовать для выкладки пищевых продуктов в витринах магазинов и кафе, проведения фуршетов и банкетов. Для транспортировки, выкладки и хранения дополнительно предусмотрены крышки разного вида и сливные полки.
Преимущества:
Гастроёмкости из нержавеющей стали не вступают в химическую реакцию с продуктами, устойчивы к воздействию пищевых кислот, а также не впитывают запахи и обладают высокой коррозионной устойчивостью. Еще один плюс - это прочность и долговечность. В формах из нержавейки можно разогревать и готовить в пароконвектоматах и конвекционных печах, а это способствует экономии времени поваров. Выдерживает температурный режим в диапазоне -40ºC до +300ºC. Легко моется, в т.ч. в промышленных посудомоечных машинах - гладкая внутренняя поверхность с антипригарным покрытием повышает производительность и способствует легкой очистке, безопасна для использования в промышленных посудомоечных машинах с высокой температурой нагрева. Нерж. сталь очень прочный материал. Формы удобны для складирования. Они бывают цельные и перфорированные. Перфорированные формы используют для процеживания и готовки на пару. Они незаменимы для диетической кухни.
